Jessika Theisen ist die französische Koordinatiorin von „Canigou“. Sie wird sich um Übersetzungsarbeiten und um die Kommunikation vor Ort kümmern.

Nach dem Abitur machte sie eine Ausbildung zur Erzieherin in Köln und arbeitete eine Weile in einem Waldkindergarten. Die Möglichkeiten die ein naturnahes Leben für die gesunde Entwicklung von Kindern bietet, sind für sie seitdem unbestreitbar.
Sie und ihr Lebenspartner sind mit der Vision eines einfachen und naturnahen Lebens vor einigen Jahren aus Deutschland ausgewandert. Da sie mit Hund und Katze, mit sehr wenig Geld und zu Fuß losgegangen sind, war die Reise sehr abenteuerlich; per Anhalter, auf einem Kayak usw..

Als sie in der Region Vallespir angekommen waren, haben sie sich in die Vielfalt der Natur verliebt und leben seitdem dort. Für einige Jahre haben sie selbst draußen gelebt, Outdoortechniken und Wildpflanzenkunde im Alltag angewendet und von dem gelebt was da war. Mittlerweile leben sie in einem Haus in den Bergen und haben eine Familie gegründet.
Sie unterstützen „Canigou“ mit ihrem ganzen Know-How.

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